3ª aula - Uvas

Receita de Bolo

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Passas ao Rum

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Ingredientes:

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4 ovos

3 colheres de manteiga

1 xícara e meia de açúcar refinado

1 xícara de suco de uva ou vinho

1 colher de essência de rum

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de fermento.

​ 100gr de passas 

Modo de fazer:

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Bara as claras em neve

acrescente as gemas, vá colocando aos poucos o açúcar até virar um creme.  No liquidificador bata a manteiga derretida com o suco de uva ou vinho, vá despejando essa mistura aos poucos sobre o creme.

Desligue a batedeira e agora com  um fouet vá incorporando a farinha com o fermento mexendo de baixo para cima. Unte as passas e passe na farinha de trigo e incorpore à massa.

Leve ao forno pre-aquecido por 35 minutos.